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韓國有各種飲食，由於韓國過去處于農耕社會，因此從古代開始主食就以米爲主。最近，韓國飲食與各種蔬菜，肉類，魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)，海鮮醬(鹽漬海産品)，豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品，以營養價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出。傳統菜數爲貧民三種，王族十二種等，擺餐桌根據麵條或肉類而有所不同，與中國和日本相比，
韓國飲食提供湯，在韓國飯匙實用使用更頻繁。 |
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 1.米飯和粥
飯是韓國飲食的知主食，大部分人吃白菜飯，爲增加營養也有時添加豆類、栗子、高梁、紅豆、大麥、穀物。粥是營養價值高的飲食。種類很多，有添加米、紅豆、南瓜、鮑魚、人參、蔬菜、鶏肉、蘑菇、黃豆牙等做成的。
2.湯
湯是上飯時必提供的飲食。湯的種類根據蔬菜，肉類，貝類，海草，牛肉骨等而不同。 |
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 3.砂鍋
砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣，在砂鍋裏煮好後趁熱端上來。 |
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 4.燻和燉食品
燻和燉食品是類似蔬菜裏加入醬油調味製作的食品。燻和燉食品用微火製作。 |
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 5.拌菜
拌菜是加入鹽，醬油，椒鹽，芝麻油，蒜，洋葱後稍微焯一下或炒一下作成。 |
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 6.腌海物
(用鹽腌好的海産品)
腌海物是特別鹹的食品，用魚，海蠣子，蝦，魚子，魚內臟等發酵製作。腌海物可以做爲一道菜。還可以在腌鹹菜時當調料使用。
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 7.烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用這種方法烤魚。 |
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 8.煎餅
煎餅是把蘑菇，角瓜，幹魚，海蠣子，青椒，加鹽和胡椒粉的肉等。放入麵粉和鶏蛋裏攪拌後，煎製成的類似煎糕的食品。 |
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 9.餃子
餃子是把肉，蘑菇，角瓜，綠豆芽，猪肉等絞成餡後，用面皮包好的食品。 |
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韓國是美味天堂，從韓餐、中餐到西餐，從麥當勞到漢堡王等速食連鎖店，以及Bennigans，Outback，T.G.I.
Fridays等，應有盡有。但不管怎樣，可以最低廉的價格輕鬆享用的美味還要數街頭飲食。路邊小吃攤（流動車輛小吃攤）賣的食品，既可以站在車旁邊吃，也可以要求打包帶回家吃。因為價格合理，種類齊全且量多，所以深受青年人喜歡，在梨花大學、新村、弘大等大學密集地區或狎鷗亭、鍾路、明洞、江南站等購物街上常常可以見到。每個季節還有不同的時令美味，比如夏季的挫冰、冬季熱呼呼的甜不辣湯和炒辣年糕、韓式灌腸，鯛魚燒…等。 |
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 壽司
(김밥)
做法是：在飯裏先加上香油、鹽、芝麻等後攪拌，再把切成條狀的煎蛋、菠菜、甜蘿蔔、火腿等放在海苔裏，一起卷。小吃攤裏賣的壽司通常要小很多，也叫迷你壽司。 |
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 煎餅
(부침개)
先和麵粉，然後加泡菜或者海鮮，再經過油煎。根據材料不同，分為泡菜煎餅、海鮮煎餅等。 |
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 炒辣年糕
(떡볶이)
主原料是切成一口大小的條形年糕和甜不辣，然後用辣椒醬炒。是韓國最具代表性的街頭食品，通常和壽司一起吃。 |
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 黑大腸
(순대)
類似我們所熟知的大腸，但是不同的是豬腸裡灌的是像冬粉一樣的東西，略帶黑色 ，蒸熟了以後沾少許的鹽巴吃。 |
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 甜不辣
(오뎅)
小吃攤裏賣的都是成串的甜不辣。通常放在水裡煮著吃，加了一點蘿蔔、蔥、海帶的清湯更是好喝。尤其是在寒冷的冬天，更受歡迎。 |
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 油炸類
(튀김)
街頭賣的油炸食品當然沒有高檔日式餐廳裏的那麼脆，但也是頗受大家歡迎的一種街頭食品。可以油炸的材料主要有，魷魚、餃子、地瓜等。 |
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 鯛魚燒
/ 雞蛋糕 (붕어빵, 계란빵)
在魚形模子裏放上紅豆餡的麵粉團，再烤。在冬季比較受歡迎。如果使用花瓣模樣的模子，做出來的就是菊花餅，通常比魚形麵包要小，但味道相同。雞蛋麵包的區別是餡不是紅豆，而是雞蛋。 |
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 糖餅
(호떡)
和好麵粉後，加白砂糖，再捏成平而圓的樣子。
餅裏可以放紅砂糖、切碎的蔬菜等多種材料。 |
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 烤魷魚
(쥐포/마른오징어)
方法是將曬乾的魷魚放在熱石頭或火上烤。 |
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 鬆餅
(와플)
在比利時、美國等地最常見的鬆餅，也是韓國典型的小吃之一。
一般沾著蜂蜜或者蘋果醬、鮮奶油吃。 |
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 雞肉串
(닭꼬치)
一口大小的雞肉串成一串，再加點辣味的調味料烤。 |
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